يهدف معرض كتارا الدولي للصيد والصقور “سهيل” إلى دعم الأنشطة التجارية و​الثقافية والرياضية الخاصة بالصيد والصقور، وبناء علاقات تبادلية بن الهواة والتجار بما يحقق الفائدة للجميع. وكذلك يسعى المعرض إلى اكتشاف المنتجات والخدمات في هذا القطاع الشبابي الهام. واختارت اللجنة المنظمة للمعرض أن يكون “سهيل” اسما للمعرض، وقد ارتبط هذا النجم ارتباطا وثيقا بأهل الصيد الذين ينتظرونه في كل موسم بشغف كبير نظرا لأن ظهوره يعتبر بداية الرحلات البرية والصيد والقنص. ويأتي هذا المعرض حفاظا على الموروث العريق وتشجيعا للصقارين والهواة.